על הכנס
הכנס השביעי של המכון לחקר גפן ויין מהווה מפגש מדעי בין חוקרים, ייננים, אגרונומים ואנשי תעשיית היין. הכנס מציג את המחקרים העדכניים ביותר בתחום הגפן והיין, לצד חידושים טכנולוגיים, תובנות מהשטח ושיח מקצועי בין אקדמיה לתעשייה.
במהלך הכנס יתקיימו הרצאות מדעיות, מושבי פוסטרים וטעימת יינות.
למי הכנס מתאים?
אנשי תעשיית היין והפיתוח החקלאי
סטודנטים וחוקרים צעירים
אגרונומים ואנשי חקלאות
ייננים ואנשי יקבים
חוקרים ואנשי אקדמיה בתחום הגפן והיין
תוכנית הכנס
התכנסות וכיבוד קל
ברכות מפי נשיא האוניברסיטה, רקטור, מנהל מדעי של המו"פ.
הרצאת פתיחה: כשותית הגפן בישראל ובעולם - אתגרים ופתרונות
פרופ' יגאל כהן, אוניברסיטת בר אילן. חתן פרס ישראל.
מושב ראשון - מושב גפן (כל הרצאה 30 דקות, סה"כ שעה וחצי)
ד"ר אילנה שטיין, מו"פ מזרח- השפעת גלי חום על הגפן, ודרכי ההתמודדות
פרופ' ישי נצר, מו"פ מזרח ואוניברסיטת אריאל- רגישות זני גפן שונים למועדי זמירה נועה מעוז, המועצה לגפן יין. "קסיללה בגפן- סימפטומים, ניהול ומניעה"
הפסקת קפה של 15 דקות
מושב יין (כל הרצאה 30 דקות, סה"כ שעה וחצי)
פרופ' אלישיב דרורי, אוניברסיטת אריאל ומו"פ מזרח- האם ניתן להכין יין מענבים קפואים?
ד"ר רונית יערי, מו"פ מזרח- ברטנומייסיס (ברט) ביין ואופני הזיהוי שלו
יפתח פרץ, יינן ראשי יקבי כרמל- כיצד ניתן לייצר יינות זולים באיכות גבוהה?
ארוחת צהריים, טעימות ופוסטרים
מושב תכנון יקב ושיווק (כל הרצאה 20 דקות, סה"כ שעה)
יעל גיא, יקבי רמת הגולן: שיווק יינות ישראלים בחו"ל- אתגרים והזדמנויות שירה דרורי, פלטין אדריכלות- אספקטים תכנוניים ועיצוביים בתכנון יקב בוטיק
ד"ר תם שקד, בית ספר לארכיטקטורה, אונ' אריאל – שילוב של חומרים טבעיים בבניית יקב
מושב הרצאות סטודנטים
6 סטודנטים שכל אחד נותן 7 דקות הרצאה ו 3 דקות לשאלות =שעה
מושב הרצאות סטודנטים
6 סטודנטים שכל אחד נותן 7 דקות הרצאה ו 3 דקות לשאלות =שעה
8:30
9:00
9:15
10:00
11:30
11:45
13:15
14:00
15:00
16:00
הגשת פוסטרים
סטודנטים וחוקרים מוזמנים להגיש תקצירים להצגת פוסטרים או להרצאות בזק.
נא לשלוח תקצירים בהתאם להנחיות.
פרטי
droris@ariel.ac.il
chenyun@ariel.ac.il
טלפון: 03-9066140
מיקום הכנס
אוניברסיטת אריאל
המרכז לחקר גפן ויין
(אפשר גם להוסיף)
בניין ___ | אולם ___